2足の草鞋の片割れ、マフィンカフェの方は手の調子が悪くなった去年の12月からずっと休業中。
今後も再開の目途は立っていないのだけど、たまたまスーパーで生姜の安売りを見かけて、作りたい熱が湧きまして😅
ウィルキンソンのジンジャーエールが好きなんだけど、なかなか市場で見かけない😓
お店を始めるずっと前に、辛口ジンジャーエールのレシピを見つけて、「自分で作れるんだ！？」と衝撃を受けて、そこからレシピを改良しながら作っています。
カフェでは自家製のシロップドリンクとして、旬の果実で作ったシロップをメニューに入れてますが、その中の１つが辛口ジンジャーエール😄
ジンジャーエールの辛さって生姜の量ではなくて、唐辛子の量なんです～知ってました😊？
今回は、辛口のレシピからさらに唐辛子を増やして見たんです、、、喉への刺激が凄かった😂
でも美味しかった😍
酷暑にぴったりな自家製ジンジャーエール
炭酸だけでなく、水割り、お湯割り、ミルク割り（すっごくお勧めです😄）、素さえ作っておけば色々と楽しめます！
ネット検索で色々出てくるので、良かったらお試しくださいませ😊
※背景はAI合成です
